L-assorbenti ta 'l-ossiġnu huma addittivi li jassorbu l-ossiġnu u jnaqqsu l-proċess ta' ossidazzjoni fl-ikel. Huma effettivament jinibixxu t-tkabbir ta 'moffa u batterji aerobiċi, jestendu l-ħajja fuq l-ixkaffa ta' l-ikel. Huma għandhom ukoll rwol sinifikanti fil-prevenzjoni tat-tisħija ta 'xaħmijiet u żjut, kannella ossidattiva tal-laħam, u t-telf ta' vitamini fl-ikel.
Deoxidizers jistgħu jintużaw fi prodotti moħmija biex jipprevjenu t-tkabbir tal-moffa fil-pasti; jistgħu jintużaw fil-ħażna ta 'laħam frisk biex jipprevjenu l-mijoglobina milli tiġi ossidizzata, u b'hekk jinkiseb l-effett ta' deossiġenazzjoni u protezzjoni tal-kulur; jistgħu jinibixxu l-ossidazzjoni tax-xaħam u jipprevjenu t-tkabbir tal-moffa fi prodotti tal-laħam imsajjar; jistgħu jipprevjenu t-te milli fading, telf ta 'kulur u ossidazzjoni tal-vitamina fl-ippakkjar tat-te. Għalhekk, jekk l-imballaġġ deossidant huwa miżjud fl-istess ħin bħall-protezzjoni mill-umdità u l-protezzjoni tad-dawl, it-tè aħdar xorta jista 'jżomm l-istat ta' soppa ċara u weraq offerti wara li jinħażen f'temperatura baxxa għal sena; imballaġġ deossidant huwa użat f'xorb solidu biex jitneħħa l-ossiġnu mill-istruttura tal-ħalib permezz tal-bilanċ tal-gass, li jipprevjeni togħma reġa jew togħmiet oħra off-; It-teknoloġija tal-imballaġġ deossidant tista 'tneħħi l-ossiġnu mill-istruttura tal-isponża wara t-tfigħ f'ikel minfuħ bil-qali bħala l-proċess ewlieni, u tevita l-ossidazzjoni taż-żejt; imballaġġ deossidant jista 'jipprevjeni infestazzjoni ta' insetti u tkabbir tal-moffa fl-ikel tal-qamħ; jista 'jipprevjeni t-taħsir taż-żejt fil-karawett, il-ġewż u ż-żerriegħa tal-ġulġlien; u jista 'jipprevjeni d-denaturazzjoni tal-vitamina u l-kulur fi frott u ħaxix imnixxef jew trab.
